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BGN Berufsgenossenschaft Nahrungs­mittel und Gastgewerbe
Kampagne Schneiden ohne Risiko

Wissen kompakt: Schneiden ohne Risiko

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Wann ist ein Messer scharf?

Schneiden ohne Risiko

Schneiden ohne Risiko

  • Wenn es mühelos die Tomatenhaut schneidet.
  • Wenn es professionell geschliffen wurde.
  • Wenn es von einer unterwiesenen Person abgezogen wurde.
  • Empfohlen wird ein regelmäßiges Schleifen in vorgegebenen Intervallen.

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